Michel CUNNAC a étudié les sciences économiques à Toulouse. Il fait son entrée en 1982 dans la Compagnie Générale des Eaux en tant que Responsable du service clientèle de la Région Centre-Est, puis devient Directeur Commercial pour la région Sud-Est jusqu’en 1999. Ensuite il part en Allemagne pour devenir Directeur d’agence à Döbeln (Saxe) pour OEWA Wasser und Abwasser et prend la direction de la filiale allemande de Veolia Wasser en 2003 et devient Président Directeur Général de Veolia Wasser en mars 2009.
Depuis la réorganisation de Veolia en Allemagne de 2014, il a été nommé Directeur Géneral de Veolia Deutschland GmbH et assume la Direction du Développement pour toutes les activités du groupe Veolia en Allemagne. De plus il est responsable pour le développement des activités de Veolia avec le groupe BASF au niveau international.
En juin 2016 il a été nommé Directeur Commercial de la Zone Europe du Nord.